Met een beetje olie blijven ze goed. Drie regels en je vergeet dat het onderhoud is.
Hout dat nat blijft splijt; hout dat regelmatig geolied wordt blijft soepel. Veeg de plank droog na gebruik en laat hem altijd op zijn zijkant staan zodat lucht erbij kan.
Olie ongeveer eens per maand met een dunne laag mineral oil of een speciale houtolie. Inwrijven met een zachte doek, een uur laten intrekken, dan overschot wegvegen.
Krassen vervagen na een paar olie-rondes. Dat is precies de bedoeling: een houten snijplank wordt mooier door gebruik, niet lelijker.
